Ricette

Ciambella al grano saraceno e marmellata di more

Un dolce delizioso ed estivo, facile da preparare con lo stampo Ecos di Novacart e da servire sul pizzo Apollo dorato.

Ingredienti:

3 uova (albumi e tuorli separati)
120 g di farina di grano saraceno
120 g di burro
120 g di zucchero
mezza bustina di lievito
una bustina di vanillina
marmellata a piacere

Preparazione:

1. Preriscalda il forno a 180° C.

Separa i tuorli dagli albumi versandoli in ciotole diverse.

ersa dunque i tuorli in una terrina, con zucchero e burro fuso.

2. Aggiungi la farina di grano saraceno, la vanillina e mezza bustina di lievito nella terrina con i tuorli.

3. Monta a neve con una frusta elettrica gli albumi che hai versato nell’altra terrina.

Una volta pronti, utilizza una spatola da cucina per versarli nell’altra terrina insieme agli altri ingredienti.

Amalgama il composto con la spatola, mescolando lentamente dall’alto in basso.

4. Una volta che il composto è omogeneo, puoi versarlo nello stampo Ecos per ciambelle Novacart (SKU G9F08375) e metterlo in forno a cuocere per circa 30-35 minuti.

Per accertarti che la torta sia pronta, infila uno stuzzicadenti nell’impasto fino in fondo: se quando lo togli è asciutto significa che la torta è pronta.

5. Dopo averla lasciata raffreddare per una decina di minuti, taglia a metà la torta e inserisci una generosa quantità di marmellata del gusto che preferisci.

6. La ciambella al grano saraceno e marmellata è ora pronta per essere servita su un elegante pizzo in cartoncino Novacart in colore oro, come l’Apollo 4 dal diametro di 250 mm.

Prodotto Novacart utilizzato: FORN. CIAMB 172 H 40 | Stampo da cottura in carta

Lo stampo da cottura monodose ECOS 172-40 (SKU G9F08375) è realizzato in carta di pura cellulosa con bordo risvoltato. Lo stampo Ecos è in grado di resistere ai grassi alimentari, al congelamento e alla cottura in forno fino a 220°C.