cupcake crema irlandese per san patrizio

Cupcake alla crema irlandese per il giorno di San Patrizio!

Festeggia San Patrizio con questi deliziosi cupcake alla crema irlandese. Segui la ricetta utilizzando i pirottini da cottura in carta di Novacart e goditi questo gustosissimo dessert.

Ingredienti per 15 cupcake:

  • 70 g di farina 00
  • 5 g di lievito per dolci
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • Un pizzico di sale
  • 15 gr di lievito
  • 55 g di burro
  • 100 g di zucchero
  • 1 uovo grande
  • 50 ml di crema irlandese (liquore)

Per la decorazione:

  • Pasta di zucchero
  • Colorante alimentare (verde e arancione)

Preparazione:

  1. (Riscalda il forno a 180° C) In una ciotola, monta le uova insieme allo zucchero fino a ottenere una consistenza morbida (circa 5-7 minuti), poi aggiungi le uova e l’estratto di vaniglia e continua a mescolare. In una ciotola a parte mischia farina, lievito e sale, poi aggiungi gli ingredienti secchi alla crema ottenuta in precedenza, alternandoli con il liquore alla crema irlandese. Mescola bene l’impasto ottenuto.
  2. Riempi le formine fino a tre quarti circa e infornale per 18-22 minuti. I cupcake saranno cotti quando, infilando uno stuzzicadenti al centro, verrà fuori pulito e asciutto. Toglili dal forno e lasciali raffreddare.
  3. Prepara la decorazione: inizia a lavorare la pasta di zucchero con le mani per scaldarla, poi dividila in tre parti. Tieni un pezzo da parte e aggiungi il colorante verde a un terzo e il colorante arancione all’altro terzo. Una volta ottenuta la tua pasta colorata, usala per realizzare dei dischetti con la bandiera irlandese o delle decorazioni a forma di quadrifoglio.
  4. Aggiungi della panna montata sui cupcakes e decorali con la pasta da zucchero.

Prodotto Novacart usato: RD 4 X 2.1/2 | Pirottini da cottura in carta

Per preparare questi cupcake ti consigliamo i pirottini Novacart in carta RD RD 4 X 2.1/2. La carta è resistente ai grassi alimentari ed è in grado di sopportare il congelamento e la cottura in forno fino a 220° C. Le forme di cottura sono riciclabili e devono essere posizionate in una teglia.

RD 4 X 2.1/2 | Pirottini da cottura in carta
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