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La ricetta dei Brigadeiros per la Festa della Mamma
Il Brigadeiro è un dolce tradizionale del Brasile composto da pochi ingredienti e di facile preparazione. Nasce nell'immediato dopoguerra dall'idea di un pasticcere di Rio da Janeiro che voleva supportare Eduardo Gomes (detto il Brigadiere) alle elezioni presidenziali. Sebbene Gomez abbia poi perso le elezioni, questo dolce è diventato popolare in tutto il paese. Sorprendi la tua mamma con questa utilizzando il nostro stampo a forma di cuore per mostrarle quanto le vuoi bene.
Ingredienti per 8 porzioni:
- 10 g di burro
- 400 g latte condensanto
- 30g di cacao in polvere
- 160g di codette al cioccolato
Preparazione:
- In una pentola a fuoco basso, sciogliete il burro insieme al latte condensato e alla polvere di cacao.
- Mescolate continuamente fino a che non sarà visibile il fondo della pentola per qualche secondo durante il processo.
- Versate il composto in un piatto unto e lasciatelo riposare per un'ora.
- Prendete circa un cucchiaio di composto alla volta e trasformatelo in un una pallina.
- Fate rotolare le palline in una ciotola contenente le codette al cioccolato.
- Posizionate i Brigadeiros nello stampo e servire.
Prodotto Novacart usato: CUORE MCU0 | Stampo da cottura a forma di Cuore in carta micronda
Per presentare i Brigadeiros ti consigliamo lo stampo da cottura a forma di cuore Novacart CUORE MCU0. Il design elegante, bianca con decoro a cuori rosso, lo rende adatto alla presentazione del prodotto finito.La carta di pura cellulosa in micronda è resistente ai grassi alimentari e in grado di sopportare sia il congelamento che la cottura in forno fino a 200°. Questa forma di cottura è riciclabile.
