Torta di mele: la ricetta con lo stampo Optima di Novacart

• 300 g di farina “00”
• 16 g di lievito in polvere
• 150 g di zucchero semolato
• 3 uova 100 g di burro
• 1 dl di latte
• 4 mele

1. Preriscalda il forno a 180°, in modalità ventilato, in maniera tale che al termine della preparazione della torta sarà giunto all’esatta temperatura.

2. Prendi le quattro mele, tagliane tre a pezzettini e una a fettine, che saranno da mettere sopra alla torta prima di infornarla.

3. In una terrina metti il burro con lo zucchero e mescola energicamente con una frusta.

4. Dopo aver mescolato per bene aggiungi le uova una ad una insieme al latte.

Fai attenzione a mescolare con energia ogni volta che aggiungi un nuovo ingrediente per ottenere un impasto uniforme.

5. Aggiungi farina e lievito all’impasto.

Una volta ottenuto un composto cremoso e omogeneo aggiungi anche le mele che hai precedentemente tagliato a pezzetti mescolando di nuovo.

6. Una volta finito di mescolare metti l’impasto nello stampo Optima, che non necessita di essere imburrato prima dell'utilizzo.

Il film Pet che riveste l’interno di questi stampi permette una cottura omogenea e un distacco semplice allo stesso tempo.

7. Prendi le fettine di mele e disponile a cerchio (o nella maniera che preferisci) sopra l'impasto.

7. Lascia cuocere in forno per quaranta minuti e poi togli la torta dal forno.

Per accertarti che la torta sia pronta, infila uno stuzzicadenti nell’impasto fino in fondo: se quando lo togli è asciutto significa che la torta è pronta per essere servita, direttamente nello stampo Novacart.

Prodotto Novacart utilizzato: OP 215-42 CBMM | Stampo da cottura in cartoncino

Lo stampo da cottura OP 215-42 CBMM è realizzato in cartoncino di pura cellulosa con bordo arrotolato, resistente ai grassi alimentari. Lo stampo è inoltre in grado di sopportare il congelamento e la cottura in forno fino a 220°C. Grazie al suo design elegante, lo stampo Optima di Novacart è adatto anche alla presentazione del prodotto finito.