Ciambella alla birra per la Festa di San Patrizio

• 200 g zucchero
• 150 g di farina 00
• 3 uova
• 50 g di frumina
• 150 g di burro
• 150 ml di birra scura (tipo Guinness)
• ½ bustina di lievito per dolci
• 1 bustina di vanillina
• 1 pizzico di sale
• Zucchero a velo q.b.

Questa festa di origine irlandese è ormai popolare in tutto il mondo: si festeggia il 17 Marzo, che è il giorno del Patrono d’Irlanda, San Patrizio (o St. Patrick). È tradizione cucinare cibi tipici, vestire di verde e festeggiare con amici e parenti.

1. Questa gustosa ciambella viene preparata con della tipica birra scura (come la famosissima Guinness), ed è molto facile da preparare.
2. Iniziamo con il mescolare il burro con lo zucchero, fino a che non diventa un composto cremoso, quindi aggiungere le uova e la bustina di vanillina.
3. In una terrina a parte, mescolare la farina setacciata, la frumina, il sale e il lievito.
4. Aggiungere gli ingredienti secchi al composto, alternandoli con la birra.
5. Mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo e senza grumi, per poi versarlo in uno stampo a ciambella di 20cm di diametro circa.
6. Cuocere la ciambella in forno preriscaldato a 180° C per 30 minuti.
7. Una volta sfornata e raffreddata, spolverare a piacere con lo zucchero a velo.

Prodotto Novacart utilizzato: MBC 200 H 60 | Stampo da cottura per Ciambelle in carta micronda

Lo stampo da cottura per ciambelle MBC 200 H 60 è in carta di pura cellulosa in micronda, è progettato appositamente per la cottura delle ciambelle, ma si adatta facilmente anche ad altri tipi di impasto. La carta di pura cellulosa è resistente ai grassi alimentari e sopporta la cottura fino a 220° C.

Questa forma di cottura è riciclabile e non necessita di essere inserita in stampi di metallo. Il suo colore esterno marrone e la stampa floreale oro sono un design elegante che si presta alla presentazione del prodotto finito.