Ricette

Muffin di Carnevale con pirottini colorati Novacart

Una ricetta dolce e colorata da servire in occasione della festa più divertente dell’anno

Ingredienti per 12 porzioni:

Per l’impasto:

2 uova
25 g miele
100 g zucchero
100 g farina bianca 00
1 fiala di aroma di limone
125 g yogurt intero bianco
75 g frumina
8 g di lievito
60 ml olio di semi di mais

Per la decorazione:

500 g di mascarpone
4 coloranti alimentari di diversi colori
200 g di zucchero a velo
200 g di ricotta
300 g di panna vegetale montata
1 scatola di decorazioni commestibili per dolci (stelline, cuori, palline)
1 scatola di meringhette decorative e/o caramelle gommose.

Preparazione:

Sei alla ricerca di un’idea curiosa per Carnevale? Ti proponiamo la ricetta dei muffin con frosting colorato, da preparare con i pirottini a pois di Novacart. Dai libero sfogo alla tua creatività e preparati a leccarti i baffi!

Sbatti per 3 minuti in una terrina uova, zucchero, miele fino ad ottenere una crema omogenea. Aggiungi man mano olio, yogurt e aroma di limone.
Aggiungi la farina setacciata con la frumina, il lievito setacciato e l’olio.
Inserisci l’impasto in 12 pirottini colorati Novacart, posizionali in forno preriscaldato a 175 gradi e lasciali cuocere per 20 minuti.
Nel frattempo, prepara la crema decorativa, versando in una terrina a sponde alte il mascarpone e lo zucchero, lavorandole con delle spatole. Aggiungi panna montata e ricotta, mescolando fino ad ottenere una crema omogenea.
Dividi il frosting così ottenuto in quattro ciotole e in ognuna versa un diverso colorante. Considera che più colorante aggiungi, più i colori saranno accesi.
Una volta ottenute le quattro creme, dividile in quattro sac a poche e decora a piacere i muffin, aggiungendo le varie decorazioni alimentari, meringhette e caramelle.
Conserva i muffin decorati in frigorifero.

Prodotto Novacart utilizzato: Pirottini RD 130/40

I pirottini monodose RD 130 H 40 Novacart sono realizzati in cartoncino resistente ai grassi alimentari e in grado di sopportare il congelamento e la cottura in forno fino a 220°C.

Sono inoltre riciclabili e biodegradabili. Grazie alla particolare struttura autoportante, non necessitano di essere inseriti in stampi preformati di metallo. I pirottini Novacart a pois sono disponibili in diversi colori (verde, rosso, giallo, azzurro e rosa).