Novacart sponsor a World Pastry Stars premia la Pasticceria Pansa di Amalfi

Si è conclusa con successo la sesta edizione di World Pastry Stars (WPS), il congresso dedicato al mondo della pasticceria che coinvolge maestri nazionali e internazionali per confrontarsi su tradizione e innovazione del settore.

Più di 900 iscritti, relatori di fama mondiale, tre categorie di premi, laboratori realizzati da grandi maestri, oltre 500 post condivisi sui social network: questi sono solo alcuni dei numeri della sesta edizione di World Pastry Stars.

L’evento, organizzato da Italian Gourmet con il patrocinio e la collaborazione dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani e Relais Dessert, si è svolto il 20 e 21 maggio 2019 presso il prestigioso Milan Marriott Hotel di Milano, con Novacart tra gli sponsor.

Ed è stata proprio Novacart a consegnare una stella di riconoscimento ai fratelli Pansa della Pasticceria Pansa di Amalfi, che si sono così aggiudicati il secondo posto come migliori comunicatori digitali, grazie al loro e-shop e alla loro attenta strategia comunicativa.

Il primo posto è stato invece riservato a Pierre Hermé, meritevole di aver fatto rinascere il macaron con i suoi innovativi metodi di comunicazione. Per la categoria miglior pastry chef under 35 è stato invece premiato Pierluigi Sapiente da Bologna, mentre per la categoria miglior pasticcere donna il primo posto è stato quello di Sara Bruno della pasticceria Pappa Reale di Bologna.

Ma il vero protagonista di questa edizione è stato Iginio Massari, patrono dell’evento, a cui è stato consegnato il Gran premio come Migliore pasticcere del mondo “per aver tenacemente perseguito negli anni la strada della qualità assoluta”.

“Con stupore e piacere ricevo un riconoscimento che innanzitutto premia la professionalità e la dedizione che da anni nutro nei confronti di questo mestiere – ha commentato Massari - un mestiere che ogni giorno comporta nuovi studi e che non mi permette ancora oggi di sentirmi arrivato”.

I temi affrontati durante il congresso sono stati molti: da “Primo Osservatorio sui Trend in Pasticceria di Italian Gourmet e Marketing & Trade”, realizzato in collaborazione con Mimesi e AMPI, agli argomenti presentati dalle Pastry Stars, tra cui materie prime, format di vendita, valore dell’artigianalità, innovazione di prodotto, lusso in pasticceria, sperimentazione e il profondo legame con il territorio.

Novacart, in quanto sponsor dell’evento, si è occupata della fornitura diretta dei materiali utilizzati dai partecipanti e impiegati per l’allestimento dell’evento. Inoltre, ciascun partecipante al congresso ha ricevuto in omaggio una confezione di pirottini Easy Bake Novacart.

L’evento ha offerto all’azienda l’occasione di consolidare i rapporti con i propri partner commerciali e di far conoscere la qualità dei propri prodotti in un contesto di respiro internazionale.