Innovazione, ricerca e sviluppo con Punto Rosso di Novacart Group e IIT

In collaborazione con IIT (Istituto Italiano di Tecnologia) di Genova, nel 2017 nei laboratori del Gruppo Novacart è nato Punto Rosso, un centro di analisi, ricerca e sviluppo improntato a studiare soluzioni innovative ed ecosostenibili per un rinnovo costante dei prodotti dell’azienda.

Punto Rosso nasce dalla volontà di ricercare i materiali più idonei per ciascun tipo di utilizzo, come pirottini, stampi cottura in carta e cartoncino, pizzi in carta e teglie in cartoncino.

All’interno di Punto Rosso ci sono due laboratori di analisi e ricerca, dove gli esperti di Novacart e IIT studiano applicazioni e nuove materie prime ecocompatibili per creare prodotti all’avanguardia e sostenibili dal punto di vista ambientale.

Alla ricerca sui materiali si affianca anche la ricerca sui macchinari: Novacart dispone infatti di un reparto dedicato alla progettazione e costruzione di macchinari per la produzione, che possono essere implementati anche nella filiera produttiva dei clienti.

L’impegno di Novacart nello sviluppo di prodotti e processi produttivi moderni e sostenibili si esprime nella creazione di particolari prodotti ecosostenibili, come nello studio di una speciale carta biodegradabile e compostabile utilizzabile nella creazione di forme di cottura che mantengono gli alti standard di qualità di tutti i prodotti Novacart: l’indeformabilità, la resistenza alle alte e basse temperature (sia nella cottura in forno che nel congelamento in freezer industriali) e la resistenza ai grassi.

Tutte queste caratteristiche rendono Punto Rosso un centro di innovazione fondamentale, che ha permesso a Novacart di distinguersi come leader del suo settore, e che porterà in futuro ancora più innovazione e sviluppo nei prodotti dell’industria dolciaria.